『金沢の旧街道の町家で発酵を感じる２日間』
10月16日(土)17日(日) 10:00-16:00

金澤町家巡遊2021
「野町・寺町　発酵街道」
野町の大通り、旧北国街道は京へ江戸へと向かう街道のひとつで北陸道とも呼ばれていました。
もう少し細い旧鶴来街道は、金沢城の城下町と勝山城の城下町を結ぶ街道で、白山街道とも言われます。
醤油や味噌、お酢にかぶらずしなど、伝統発酵食品の老舗もちらほら。
免疫力をあげたい今日この頃、町家とともに発酵食にふれながら、土地の歴史を感じながら、楽しく街を歩きましょう。
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乗越からは発酵食であるチーズのサンドウィッチや台湾茶などご用意いたします
町家改修の写真やパネルの公開もしています
まち歩きの途中にお立ち寄りくださいませ